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六偏磷酸钠的作用

用途：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，工业六偏磷酸钠，能提高持水性，结着性，防止脂肪氧化；六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，粘度，六偏磷酸钠，抑制---c分解；六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，---口感和色泽；六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头，六偏磷酸钠价格，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，六偏磷酸钠的危害，可提腐性能。

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六偏磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白---状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮解，易溶于水；在水中溶解度较大，但溶解速度较温；

六偏磷酸钠用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。

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六偏磷酸钠用途有哪些

性质: 1、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3(20℃)，六偏磷酸钠易溶于水，不溶于。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。六偏磷酸钠与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

2、由纯碱或溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成六偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。六偏磷酸钠用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，ph值调节剂等。

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