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六偏磷酸钠的作用
它的作用有以下:(一) 作软水剂,使染料、肥皂不沉淀、不结块 硬水的软化方法很多,一般
可根据水质硬度及具体条件选定。
采用六偏磷酸钠使硬水软化的原理是,由 ---造成水里硬度的钙离子ca++或镁离子mg++进入六偏磷酸钠分子中,变成很 稳定的可溶性络合物:na2〔ca2(po3)6〕和na2〔mg2(po3)6〕,六偏磷酸钠,
六偏磷酸钠的特性:熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
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六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么?
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六偏磷酸钠分为食品级和工业级,今天我们一起来了解一下六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么?
六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么?
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提腐性能。
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六偏磷酸钠性质:
食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行、除重金属等净化处理,再行加热焙融制得。用于制造水处理剂,六偏磷酸钠厂家,缓蚀剂,金属表面处理剂,水泥硬化促进剂,铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的,主要用作品质改良剂,螯合剂,发酵膨松剂,ph值调节剂等。
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