达州三聚磷酸钠-{厂家}-工业三聚磷酸钠

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　食品中“---”的三聚磷酸钠

　　1、水质净化、软化剂 三聚磷酸钠对金属离子与溶液中的金属离子ca2+ 、mg2+ 、cu2+ 、fe2+ 等螯合，生成可溶性螯合物，从而降低硬度，因而被广泛用于水质的净化、软化。

　　2、果皮软化剂 使蔬菜、水果果皮很快软化，缩短蒸煮时间和提高果胶等提取率。

　　3、防变色剂、防腐剂 能促进---c的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类，以延长食品储存期限。

　　4、三聚磷酸钠漂白保护剂、除臭剂 提高漂白效果，并能除去金属离子中的臭味。

　　5、三聚磷酸钠防腐---剂 抑制微生物生长，因而起防腐---作用

　　6、乳化剂、色素肉末分散剂、防止分层剂、增稠剂 使水中难溶物质分散或稳定悬浮体，以防止悬浮液的附着、凝聚。

　　7、三聚磷酸钠强缓冲剂、保鲜剂 控制和保持稳定的ph变化范围，可使食品味道更鲜美。控制酸度、发酸速度。

　　8、保水剂、软化、嫩化剂 对蛋白质、胶球蛋白具有增强作用，因此可增加肉制品的水合性和保水性，提高水的浸透性，促进食品的软化和---食品的，保持食品的优良风味。

　　9、三聚磷酸钠防凝集剂 在奶制品中能防止牛奶加热时的凝集，防止奶蛋白与脂肪水分的分离。

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三聚磷酸钠摄入过多的危害

　　1、磷过多可导致相当于钙、镁缺乏。

　　人体需要合适的钙、磷、镁比例。磷过量或钙磷比例过低相对发生较多，---相当于钙缺乏症。过多的磷可抑制镁的吸收。钙、磷、镁摄入量之比为5:2.5:1较为适宜，如果其中一样摄入过多或过少，其他营养素就会受影响，从而影响健康。

　　2、磷可使皮肤发痒---

　　预防可以从减少接触和食用含磷物质做起。婴幼儿的是个比较---的---，这与婴幼儿使用含磷洗化用品、摄入过多含磷食品应该有关。洗化用品中的磷可使皮肤发痒---；婴幼儿喜爱的酸奶、果汁饮料、果冻、冰淇淋、方便面、饼干、糕点、面包等食物中普遍含三聚磷酸钠，过多的磷可使皮肤发痒---。

　　敏感型皮肤者也请远离三聚磷酸钠。尤其是爱---士

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