天津同鑫化工-六偏磷酸钠-六偏磷酸钠的用途

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     六偏磷酸钠分为食品级和工业级，六偏磷酸钠的用途，今天我们一起来了解一下六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么？

    六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么？

   用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；

   加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；

   用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；

   六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，六偏磷酸钠，可提腐性能。

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     六偏磷酸钠的用途：1组织改进剂；乳化剂；稳定剂；螯合剂。单独使用的情况较少，一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶，果胶溶化剂等。

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