一水柠檬酸-无水柠檬酸和一水柠檬酸的区别-天津同鑫化工

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一水柠檬酸物理性质

在室温下，一水柠檬酸为无色半透

明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：一水柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水---中溶解。

一水柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，无水柠檬酸和一水柠檬酸的区别，有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2cho.ho、cho.ho或cho.2ho。

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项目 一水柠檬酸

一水柠檬酸用途 一水柠檬酸用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作化剂、增塑剂、洗涤剂等

一水柠檬酸贮存 避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存

一水柠檬酸包装 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg 袋托盘包装

一水柠檬酸标准 bp93、bp98、e330、usp24、企业标准

一水柠檬酸分子式 c6h8o7.h2o

一水柠檬酸分子量 210.14

一水柠檬酸密度 1.54

一水柠檬酸熔点 135-152℃

一水柠檬酸闪点 173.9℃

一水柠檬酸水溶性 1630g/l(20℃）

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