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一水柠檬酸化学性质
一水柠檬酸是一种---类化合物,一水柠檬酸供应,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时
它会分解产生---和水,剩余一些白色晶体。一水柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个h可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应
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一水柠檬酸的用途有哪些?
一水柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,一水柠檬酸还有抑制---、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。一水柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。一水柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味
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一水柠檬酸是有机酸中一大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、、日化等行业重要的有机酸。
一水柠檬酸用于:一水柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。煤炭资源丰富,一水柠檬酸价格,是构成能源的主要部分,一水柠檬酸,然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺,导致---so2污染---。目前,so2年排放量已近4000万吨,研究有效的脱硫工艺,实为当务之急。一水柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、---、化学性质稳定、对so2吸收率---原因,一水柠檬酸是---开发价值的脱硫吸收剂。
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