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三聚磷酸钠可不可以食用?
食用三聚磷酸钠用途:用作肉制品、果汁饮料、啤酒、奶制品、豆制品等作品质改良剂、水分保持剂。用于火腿、罐头使肉质柔嫩,增大粘着力;用于水产品可增重保鲜;三聚磷酸钠用于牛奶制品可防止蛋白质凝结沉淀;防止饮料氧化、变败、色调变化,并阻止---c分解;对大豆蛋白进行改性,三聚磷酸钠,可---豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蚕豆罐头等使外皮软化。此外亦可用作软化剂和增稠剂。
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三聚磷酸钠用途
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三聚磷酸钠用途
三聚磷酸钠对润滑油和脂肪有---的乳化作用,三聚磷酸钠可用于调节缓冲皂液的ph值。工业用水的软水剂。
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聚磷酸钠在工业中主要用作合成洗涤剂的助剂,是不可缺少的优良助剂,不仅提高了洗涤剂的去污效果,清洁了我们的生存环境,同时它还可以被用于、石油、造纸、冶金和水处理等。它的主要作用还有以下几点:
1、具有螯合致硬金属离子的性能:在我们平时使用的洗涤用水中通常含有致硬金属离子,它们会与洗涤剂中的活性物质进行反应,形成金属盐。这样一来不仅增加了洗涤剂的使用量,同时还会使洗涤之后的物品颜色变暗。三聚磷酸钠的这一性能可以消除金属盐带来的这些不利影响。
2、能促进胶溶、乳化和分散:三聚磷酸钠对人体分泌物中的蛋白质有胶溶的效果,还能促进脂肪类的物质的乳化,对外界的沙土尘埃等固体粒子有分散悬浮作用 。
3、具有较大的碱性缓冲效果:作为合成洗涤剂的助剂,三聚磷酸钠可以使洗涤剂的ph值维持在8.4左右,这可以促进去除酸性的污垢。
4、保持干爽:在湿度较大的环境下,粉状的合成洗涤剂容易出现一块一块的,这就在使用过程中带来了不便。三聚磷酸钠在吸水后能形成干爽的六水化合产物,三聚磷酸钠食品添加剂,它可以有效的防止结块的这种现象,这样就保持了粉状合成洗涤剂的干爽。
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