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一水柠檬酸发酵机理
1940年h.a.克雷伯斯提出三羧循环学说以来,一水柠檬酸的发酵机理逐渐被人们所认识。已经证明,糖质原料生成一水柠檬酸的生化过程中,由糖变成酸的过程与酒精发酵相同,亦即通过e-m途径(二磷酸己糖途径)进行酵解。然后酸进一步氧化脱羧生成---辅酶a,---辅酶a和酸羧化所生成的草酰缩合成为一水柠檬酸并进入三羧循环途径。
一水柠檬酸是代谢过程中的中间产物。在发酵过程中,当微生物体内的乌头酸水合酶和异一水柠檬酸脱氢酶活性很低、而一水柠檬酸合成酶活性---时,才有利于一水柠檬酸的大量积累。
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一水柠檬酸 天然存在
天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、---中。人工合成的一水柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,一水柠檬酸可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白---末,一水柠檬酸生产厂家,无臭,有一种---的酸味。
很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的一水柠檬酸,---是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,黄山一水柠檬酸,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/l)。在柑橘属水果中,一水柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/l和柠檬和青柠的0.30 mol/l之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
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使用这种技术处理废物时首先用一水柠檬酸溶液“清洗”受到污染的土壤。这种酸能够附着到普通金属和性物质上形成化合物。使用一水柠檬酸的好处是它对土壤破坏性很小,而且不会长久地停留在土壤里,土壤细1菌能够降解几种一水柠檬酸化合物,使这些金属从土壤的一水柠檬酸溶液中分离出来以达到回收利用的目的。
这些土壤细1菌不能降解一水柠檬酸与性物质形成的化合物,一水柠檬酸价格,因此人们将溶液过滤后就能够把普通金属与性物质分离。对于溶液中一水柠檬酸与性物质的化合物,科学家则采取了另外一个步骤,即用阳光照射。比如溶液中的一水柠檬酸双氧---经阳光照射后就会分解,使---以一种浓缩的方式被分离出来。
这种方法使用过的一水柠檬酸还能再次利用。利用这种方法能够清除污染土壤里99%的---、95%的铅和其他有毒金属。
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