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六偏磷酸钠分为食品级和工业级,今天我们一起来了解一下六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么?
六偏磷酸钠用于食品中的主要作用是什么?
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提腐性能。
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1.在食品工业中用作食品品质改良剂、ph值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、等 2.用作普通分析试剂、软水剂,还用于照相洗印和印染 3.用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂,也用于、食品、印染、鞣革、造纸等 4.用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂,也用于、食品石油、印染、鞣革、造纸等。
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六偏磷酸钠用---染色或---处理中作软水剂,能从已生成的不溶性钙皂、镁 皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子,而使沉淀重新溶解。换句 ---在溶液中导入六偏磷酸钠,能再生钠皂,甚至已结成了的钙皂或镁皂时 ,钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理,六偏磷酸钠能再生染料。
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