{厂家}-海安一水柠檬酸-一水柠檬酸供应

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    2020-10-2

朱会云
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一水柠檬酸和无水柠檬酸的区别

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   一水柠檬酸(citric acid monohydrate)和无水柠檬酸(citri acid anhydrous)没有实质性的区别,只是前者含有一个结晶水,被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。

   相互转化: 一水柠檬酸加热到153℃(失水),,溶液结晶临界温度36.6℃(36.6℃以上结晶为无水柠檬酸,36.6℃以下结晶为一水柠檬酸)。

   一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,而添加比例通常又很小,因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量,因此都可以使用。

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项目 一水柠檬酸

   一水柠檬酸用途 一水柠檬酸用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂,一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗i氧化剂、增塑剂、洗涤剂等

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     一水柠檬酸也叫做柠檬酸单水合物,它的英文名称:citric acid monohydrate,分子式:c6h8o7?h20,分子量:210.14,执行标准:bp2012/usp35/fcc8/e330/gb1987-2007。性状:白色晶体粉末、无色晶体或颗粒。

     主要用途:用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂;还可在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗1氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

      可以存储清洁、阴凉、干燥、通风处储存。用纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25公斤;---装袋包装,每袋净重500公斤或1000公斤。


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