武穴磷酸二氢钠-{厂家}-磷酸二氢钠厂

磷酸二氢铵的使用

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   在日本，磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。按fao/who(1984)规定，磷酸二氢钠用于：低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以p计)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以p2o5计)；即食肉汤、羹，用量为1%；冷饮，用量为0.2%。此外，在咸牛肉中用量为0.2%～3.0%

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   磷酸二氢钠 含量测定

  取该品约2.5g，精密称定，加水10ml溶解后，加---的饱和溶液20ml与---指示液2~3滴，用滴定液(1mol/l)滴定。每1ml滴定液(1mol/l)相当于120.0mg的nah2po4。

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